Обов'язкові навчальні дисципліни
Інтелектуальна власністьІнноваційні технології та інжиніринг в харчовій промисловості та ресторанному бізнесі
Вибіркові дисципліни (обирається 3 дисципліни):
Технологія продуктів спеціального призначення
Технологія біологічно-активних речовин
Технології крафтових виробництв
Нутриціологія
Культурна спадщина України
Кулінарна етнологія
Кондитерське та пекарське мистецтво
Інформаційні комп’ютерні технології у наукових дослідженнях
Моделювання процесів переробки сировини харчових виробництв